Home / Blog / Canh chua cá hồi ngon tuyệt vời

Canh chua cá hồi ngon tuyệt vời Review các thông tin dạy nghề và các trường đào tạo nghề tại tphcm

Canh chua cá hồi ngon tuyệt vời

 

Nhưu bạn đã biết cá hồi là một loại cá có giá thành cao với hàm lượng dinh dưỡng lớn. Hiện nay cá hồi đã được phổ biến ở nhiều nơi vì cá hội có vị ngon và được nhiều người ưa chuộng. Chẳng thế mà người Nhật lại ưu tiên sử dụng cá hồi trong các món ăn hàng ngày. Những món ăn như salad cá hồi, cá hồi cuộn rau nướng, súp bí đỏ cá hồi, cá hồi sốt cam… chắc chắn những chú cá hồi phải có lợi ích đặc biệt đúng không. Cá hồi có nguồn axit béo Omega-3 tốt nhất, tăng cường troa đổi chất, cải thiện sức khỏe bằng tim mạch, rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, phốt pho, vitamin A, vitamin D, vitamin B, cải thiện não và tăng cường sức khỏe cho mắt. Chính vì những lợi ích đó hôm nay tôi sẽ giưới thiệu cho bạn món canh chua cá hồi để làm phong phú thêm cho thực đơn món ăn hàng này của gia đình bạn nhé. Vừa đảm bảo được dưỡng chất và cũng phù hượp với mọi lứa tuổi trong gia đình. Còn giờ thì xắn áo lên và vào bếp thực hiện món canh chau cá hồi nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chau cá hồi:

Đầu cá hồi: 500g

Măng chua: 200g

Cà chua: 2 trái

Me chín: 1 vắt

ớt hiểm: 1 trái

ngò om, ngò gai, tỏi băm, me

dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, đường

Bột ngọt AJI-NO-MOTO

Cách chế biến món canh chua cá hồi

Bước 1: cách chọn và sơ chế cá hồi

Chọn cá hồi sao cho tươi. Hải sản là đồ ăn có đặc điểm dễ bị hỏng và khi ươn thì ăn không còn ngon nữa chính vì thế bạn nên biết cách chọn cá hồi sao cho tươi. Khi chọ mua đầu cá hồi bạn nên chọn những con cá có ánh bạc đầu xanh, mắt cá trong, thịt cá có màu hồng cam tươi. Tại sao bạn nên chọn đầu cá hồi để nấu. Trong đầu có hồi có chức nhiều dụn giòn khi ăn sẽ mang lại cảm giác vui vui trong miệng.

Sau khi chỉ bạn cách chọn cá hồi. Giờ thì bắt tay vào ướp cá nhé. Cho cá đẫ rửa sạch ra bát thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1/3 muỗng tiêu. Trộn đều lên cho ca được ngấm đều gia vị.

Bước 2: sơ chế các nguyên liệu còn lại

Măng chua chẻ nhỏ, rửa sạch cho ráo nước.

Cho nước vào me để lấy phần nước cốt me.

1 trái Cà chua cắt thành múi cau.

1 trái cà chua còn lại thì băm nhỏ

Nhặt rau ngò o, ngò gai, rửa sạch và cắt vừa ăn

Cuối cùng đập 2 trái ớt cho váo cá để ướp.

Bước 3: náu món ăn

Bắc một chảo lên bếp cho vừa đủ dầu vào cho tỏi băm nghuyễn vào phi thơm. Rưới một nửa chỗ tỏi đã phi thơm vào cá. Làm theo cách này cá của bạn sẽ giảm được vị tanh khiến món ăn gnon hơn.

Nửa chỗ tỏi còn dư cho cà chua vào để lấy màu cho món ăn.

Bắc một nồi nước lên bếp làm nước dùng cho món cnh chua cá hồi

Khi nước đã sôi cho thêm 3 muỗng canh me đã ngân vào nồi canh.

Tiếp đó cho hết chỗ cá vào nồi canh. Không cần chiên cá qua việc này sẽ giúp nước dùng được trong và ngon hơn.

Cho toàn bộ phần cà chua thái múi cau và măng chua vào. Thêm bột ngọt AJI-NO-MOTO vào canh. Đợi đến khi canh sôi lại thì thêm cà chua đã tạo màu với tỏi vào trong mồi canh.

Bước 4: trang trí và thưởng thức món ăn

Múc canh ra bát

Cho ngò o và ngò gai vào canh

 

Với món canh chau cá hồi nầy bạn chỉ cần thử một chút nước cnah thôi là có thể thấy được vị ngon của món ăn. Vị thanh của nước dung, béo béo của cá hồi, chua chua ngọt ngọt và hương thơm của tỏi nững như của cá hồi. Tất cả hòa quyện với nhau hợp đến không ngờ. Đó là những yêu cầu cho món canh chau cá hồi mà ban nhất định phải thử nấu một lần.

Một món ăn có cách nấu không qua cầu kỳ nhưng lại mang nhiều dưỡng chát chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn hài long khi thưởng thức. Hy vọng bạn sẽ thành công khi thực hiện món canh chau cá hồi ngay tại nhà.

 

 

 

 

 

 

 

Tags:

About admin

Check Also

Đánh Giá 10 Địa chỉ dạy học tập trang điểm bài bản và nổi tiếng nhất

TOP 10 Showroom dạy dỗ học trang điểm bài bản and nổi tiếng NHẤT năng …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *